Продукты животного происхождения нужны для работы мозговых клеток. В The Indian Express отмечают: аспарагин - аминокислота, содержащаяся в яйцах, мясе, молочных продуктах. Этот компонент необходим для того, чтобы нормально развивался мозг. Это утверждают ученые из Госпиталя Сэнт-Жюстин и Университета Монреаля. Белок: знаете ли вы, сколько требует организм человека?

Зачем организму аспарагин

В действительности клетки тела способны выжить и без этой кислоты. К тому же, кислота не просто доставляется в мозг, она проходит через гематоэнцефалический барьер. Но важно понимать: кислоте отводится важная роль с позиций защиты от редкого генетического расстройства, которое вызывает врожденную микроцефалию, умственную недееспособность, рефракторные приступы, церебральную атрофию. НЕ случайно появилось вегетарианское мясо, это - любопытные новации рынка.

Что думают специалисты

Ученые обнаружили ген, который зависит от кода мутации синтетазы аспарагина. Речь идет о ферменте, ответственном за синтез аспарагина. При дефиците фермента формируются описанные отклонения, поскольку на этапе развития мозга клетки лишаются способности выживать и нормально размножаться. У здорового же человека адекватная концентрация синтетазы аспарагина считается крайне необходимой для подпитки нейронов.

Все хорошо в меру

Специалисты Всемирного фонда исследования раковых заболеваний призывают съедать не больше пятисот граммов красного мяса в неделю. Такого же мнения придерживается диетолог Сара Шенкер из Великобритании. Можно посчитать: небольшой бифштекс или стейк (в 227 граммов), две свиные сосиски по пятьдесят граммов, свиная отбивная (в 113 граммов), две котлеты (в 60 граммов) - вполне достаточная нома для одной недели. Мясная диета: примите во внимание, чем она опасна

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Идеальная диета: эффективно и здорово
• Продукты, способствующие сжиганию жира
• Секрет молодости Юлии Меньшовой: свежие овощи и зеленый чай