Хлеб Фокачча с базиликом

Это вкусный итальянский хлеб, который быстро и легко приготовить в хлебопечке.

Ингредиенты:

• 2/3 стакана теплой воды.
• 2 столовые ложки оливкового масла.
• 2 стакана муки.
• 3/4 чайной ложки соли.
• 1 чайная ложка сахара.
• 1 чайная ложка сушеного базилика.
• 1 чайная ложка сухих дрожжей.
• свежий молотый черный перец.

Способ приготовления:

1. Налейте воду, 2 столовые ложки оливкового масла, муку, соль, сахар, базилик и дрожжи в хлебопечку в порядке, рекомендованном производителем машины. Выберите цикл приготовления теста.
2. Разогрейте духовку до 400°.
3. Возьмите тесто из кастрюли хлебопечки и сформируйте из него низкий круглый хлеб на слегка смазанном листе формы для выпекания. С помощью пальцев сделайте дюжину глубоких углублений на тесте, смажьте их кистью с примерно 1 столовой ложкой оливкового масла. Посыпьте свежемолотым черным перцем и крупной солью.
4. Выпекать около 20 минут.

На 4 порции.

Синий кукурузный хлеб

Синее фуражное зерно придает этому хлебу голубоватый оттенок. Он оригинально смотрится и хорошо подходит для тостов.

Ингредиенты:

• 1 стакан плюс 1 столовая ложка воды.
• 1 большое яйцо.
• 2 1/2 чашки хлебной муки.
• 1 стакан синей кукурузной муки .
• 2 столовые ложки размягченного сливочного масла.
• 2 1/2 столовые ложки сахара.
• 1 1 / 2 чайной ложки соли.
• 2 чайные ложки активных сухих дрожжей.

Способ приготовления:

1. Взбейте вместе воду и яйцо.
2. Положите смесь воды и яйца, хлебную муку, кукурузную муку, сахар, соль, масло и дрожжи в хлебопечку в порядке, предложенном производителем машины.
3. Выпекать хлеб до средней "хрустящести". Когда хлеб будет полуготовым, добавьте небольшое количество воды или муки, по мере необходимости, чтобы сделать хлеб гладким и хрустящим, но не слишком мокрым.

Молочно-медовый хлеб

Этот хлеб легко сделать с помощью хлебопечки. Он прекрасно подойдет для бутербродов и тостов.

Ингредиенты:

• 1 стакан плюс 1 столовая ложка молока.
• 3 столовые ложки меда.
• 3 столовые ложки растопленного сливочного масла.
• 3 чашки хлебной муки.
• 1 1/ 2 чайной ложки соли.
• 2 чайные ложки активных сухих дрожжей.

Способ приготовления:

1. Добавить ингредиенты в кастрюлю хлебопечки в порядке, рекомендованном производителем.
2. Выпекайте до готовности при средней температуре.

Чесночный хлеб с петрушкой

Ингредиенты:

• 1 1/2 чайные ложки активных сухих дрожжей.
• 3 чашки хлебной муки.
• 3 столовые ложки пшеничных зародышей.
• 3 столовые ложки пшеничных отрубей.
• 1 3/4 чайной ложки соли.
• 1 1/2 столовые ложки сахара.
• 1 1/2 столовые ложки растительного масла.
• 2 зубчика измельченного чеснока.
• 2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки.
• 1 1/4 стакана воды

Способ приготовления:

Добавить все ингредиенты в хлебопечку в том порядке, который установил производитель, и готовить по основному циклу  в соответствии с указаниями.