Витамин С – водорастворимый витамин, он не накапливается в организме, поэтому его необходимо ежедневно восполнять. Содержится он в основном в овощах и фруктах.

Важная роль витамина С

• Витамин С участвует в производстве коллагена, который является основой всех соединительных тканей – сухожилий, костей, хрящей, связок, роговицы, дермы.  Он играет  важную роль в поддержании здоровья и молодости кожи. Эксперты говорят, что 1-2% мышечной ткани – это коллаген. А от веса тела его массовая доля составляет целых 6%.
• Витамин С играет важную роль в заживлении ран, порезов и ссадин.
• Он помогает организму эффективно бороться с инфекциями, особенно с респираторными. Витамин С может убить лекарственно-устойчивые  бактерии туберкулеза и сократить противотуберкулезную терапию. 
• Витамин Ссглаживает побочные действия канцерогенных веществ, содержащихся в пищевых продуктах, табачном дыме, смоге.
• Также некоторые исследования показали, что высокие внутривенные дозы витамина С убивают раковые клетки.  
• Эксперты считаю, что витамин С расширяет кровеносные сосуды – это может помочь защитить организм  от гипертонии и болезней сердца.
• Он контролирует уровень холестеринав организме.
• Витамин С эффективен в профилактике цинги. Если вы потребляете большое количество витамина С – у вас не будет цинги никогда – болезни, которая вызывает опухание суставов, кровоточивость десен, подвижность зубов, анемию и усталость.
• Витамин С важен для здоровья глаз, он снижает риск развития катаракты.
• При сахарном диабете большое количество витамина С снижает риск ухудшения функции почек, глаз и нервной системы.
• Если потребляете большое количество витамина С  - это улучшает процесс всасывания железа в кровь

Суточная норма витамина С

Мужчины должны употреблять 90 мг витамина С в день, а женщины -  75 мг в день.

Специалисты здравоохранения и диетологи согласны говорят о том, что хорошо сбалансированная диета с большим количеством фруктов и овощей содержит достаточное количество витамина С для здоровья человека, без необходимости приема добавок. Курильщикам, беременным женщинам и людям в состоянии стресса, возможно, потребуется больше витамина С.

При избытки  витамина С  может развиться диарея.

Источники витамина В:

• Апельсины и апельсиновый сок
• Клубника
• Красный и зеленый перец
• Брокколи
• Черная смородина
• Картофель
• Брюссельская капуста