Средоточие микроэлементов и витаминов

Вишня и черешня, в отличие от кондитерских изделий, снабжающих организм только излишними порциями калорий, приносят пользу нашему здоровью, поскольку в обеих ягодах содержатся витамины и микроэлементы в большом количестве. Вишня и черешня являются близкими родственницами, поэтому довольно схожи по своим полезным качествам. В мякоти содержатся витамины группы В, которые необходимы для слаженной работы нервной системы, призваны поддерживать здоровье кожи, укреплять волосы и ногти.

Здесь есть и витамин А, необходимый для остроты зрения, крепости костей и зубов. Среди других полезных составляющих - железо и фолиевая кислота, которые нормализуют состав крови, а также витамин С, защищающий организм от инфекций и вирусов, укрепляющий сосуды и сердце, препятствующий преждевременному старению.

Средство для поддержания тонуса

Но главным богатством этих ягод является содержание кумаринов в большом объеме. Речь идет о веществах, которые необходимы для поддержания тонуса организма. Вишня и черешня по количеству данных бодрящих элементов уступают лишь малине, красной смородине, гранату. Не случайно вишню и черешню зачастую рекомендуют людям, ослабленным и выздоравливающим после болезни.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Черешневый сок лечит астму и щитовидку

Натуральный антибиотик

И листья, и ягоды вишни представляют собой натуральный антибиотик своего рода. Это можно связать с большим количеством фитонцидов — веществ, наделенных способностью предотвращать размножение разнообразных бактерий. Поэтому листья вишни принято добавлять в домашние маринады и соленья. Нескольким вишневым листочкам по силам предотвратить формирование гнилостных процессов, и заготовки не будут портиться на протяжении всей зимы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Определяем характер человека по пристрастию к фруктам и ягодам

Как снизить артериальное давление

Перед тем как поужинать или пообедать, если вы заботитесь о фигуре, стоит съесть несколько черешен. Черешня обеспечивает ощущение сытости без излишних калорий. Помимо этого, данная ягода содержит вещества, которые улучшают пищеварение и обменные процессы организма. Тому, кому приходится страдать от гипертонии, также стоит полюбить черешню и вишню. Эти ягоды благодаря мочегонному легкому эффекту, понижают артериальное давление.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Если у ребенка аллергия на ягоды

Как продлить вишневый сезон

Рано или поздно вишневый сезон подойдет к концу, но немного продлить его можно, если хранить ягоды в банке. Хорошо вымытую и высушенную стеклянную банку изнутри выкладывают вишневыми чистыми листьями. Далее надо выложить ягоды в ряд, покрыть их слоем листьев и наполнить банку, слой за слоем чередуя. Банку закройте полиэтиленовой крышкой и разместите в прохладном месте. Вишню в таком виде можно попытаться сохранить до самой зимы.

Автор: Елена Свет-врач