Что из себя представляют трансгенные растения?

Трансгенными растениями называют гибриды, у которых изменен набор генов. Эти изменения закладываются для того, чтобы растение приобрело дополнительные полезные свойства, стало устойчивым к вредителям, приобрело урожайность, морозостойкость, калорийность и так далее.

Примеры успешной селекции

В 1992 году в Китае вырастили табак, который не был подвержен вредным насекомым. Но начали массовое производство модифицированных продуктов в США. В 1994 году в продаже появились помидоры, которые при перевозке не портились. А дальше модифицированные генетически продукты стали появляться один за другим. В США трансгенной сое удалось вытеснить обыкновенную. Откуда ни возьмись, возникла трансгенная кукуруза. Разработан вид картофеля, который устойчив к колорадскому жуку (в него внедрили ген бактерии).

В чем отличие трансгенных продуктов

У помидоров появляется глянцевый внешний безупречный вид, овощ хранится долго,  почти бесконечно. У бананов появляются лечебные свойства (они способны заменить вакцину против полиомиелита). У картофеля образуется повышенная урожайность и невероятная устойчивость к вредителям. Хлеб, в который добавлены генетически модифицированные ферменты, способен очень долго не черстветь. У табака появляется устойчивость к ядохимикатам.

Минусы трансгенных продуктов

К побочным действиям употребления таких продуктов относят:

• серьезные изменения в организме;
• аллергические эффекты.

Независимые ученые сделали вывод, что, активно употребляя ГМ-продукты в пищу, человек серьезно рискует. Введение трансгенной еды в пищевую цепочку человека способно привести к распространению болезнетворных новых бактерий. В процессе вставки полезных генов в некую цепочку ДНК туда проникает различный технологический мусор, к примеру, ген устойчивости к антибиотикам. Вследствие этого широко распространенные лекарственные препараты будут бессильны против бактерий в стадии мутации.

Причина летального исхода

Так однажды произошло в США, где погибли 37 человек. Около полутора тысяч человек остались инвалидами. Это случилось после того, как вместо пищевой добавки они применяли триптофан, который был получен из трансгенных бактерий. ГМ-вещество спровоцировало острое заболевание – эозинофилии и миалгии, которые обычно сопровождаются спазмами дыхательных путей, мышечными болями, и иногда может привести к смерти.

Сильный аллерген

Употребление ГМ-пищи способно вызвать сильную аллергию. Это связано с тем, что чужеродные белки, которые синтезируются трансгенными организмами, по сути, являются потенциальными аллергенами.

Как ни серьезны риски, каждый человек сам принимает решение принимать или нет в пищу трансгенные растения.