Соевые продукты не рекомендованы пожилым людям

Британские ученые выяснили, что регулярное употребление людьми пожилого возраста соевых продуктов, таких как сыр тофу, приводит к ухудшению памяти. Проанализировав полученные в результате исследования данные, специалисты рекомендуют ограничить потребление этих продуктов людьми, достигшими 60-летнего возраста.

Соевые продукты не рекомендованы пожилым людям

В ходе работы группа исследователей из университетов Лафборо и Оксфорда сравнила состав пищевого рациона жителей острова Ява в возрасте от 52 до 98 лет с результатами, полученными при прохождении ими тестов на память. Как выяснилось, у людей, употребляющих сыр тофу более одного раза в день, память в среднем на 20% хуже, чем у других участников исследования.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Соя - перспективный продукт будущего?

Результаты этой работы послужили основанием для изменения рекомендаций по употреблению соевых продуктов, так популярных среди приверженцев здорового питания.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Соевые добавки помогают справиться с приливами

Ранее считалось, что соя чрезвычайно полезна за счет высокого содержания в ней биологически активных изофлавонов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Полезные качества сыра тофу (видео)

Однако, помимо изофлавонов, в сое содержатся гормоны фитоэстрогены, являющиеся нейропротекторами для молодых людей и людей среднего возраста, но снижающие память и повышающие риск развития деменции у пожилых.

Метки: рацион пожилых, соя, соевый соус

Внимание: Эта статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Информация не является медицинской рекомендацией и не побуждает к каким-либо действиям. Перед применением любых препаратов или методов лечения обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Отказ от ответственности: Все материалы на этом сайте защищены авторскими правами. Перепечатка и использование информации разрешены только с указанием источника. Вся информация носит информационный характер и не является заменой консультации с профессионалами в области медицины. Использование материалов допускается только с соблюдением возрастных ограничений, если таковые предусмотрены.