Недавно ученые, которые работают во Французском национальном институте медицинских исследований и здоровья, провели исследование с участием более шестидесяти тысяч людей. Удалось выяснить, что характерное для западных стран кислотное питание, увеличивает риски формирования сахарного диабета второго типа (не инсулинзависимого). Подробней об этом можно прочесть в журнале Diabetologia.

Кислотно-щелочной баланс крови

Значение рН – кислотного щелочного баланса крови у здорового человека находится в границах от 7,35 до 7,45. Но даже незначительное изменение этого показателя, малейший  выход за пределы этих границ способен привести к развитию серьезных заболеваний. В случае голодания и при длительном потреблении продуктов питания, которые образуют кислоты при расщеплении, рН крови смещается к нижнему уровню физиологической нормы, что грозит серьезными неприятностями. Примите во внимание: отрицательные переживания тоже провоцируют диабет.

Так называемая западная разновидность питания, при которой превалирует рафинированная пища, часто приводит к появлению метаболических нарушений, к мышечной слабости, хронической усталости, кариесу, формированию камней в почках, остеопорозу и прочим заболеваниям, включая онкологические. Лекарство от диабета: стоит знать его принцип действия.

Какие продукты в зоне риска

Примите во внимание, что к кислотообразующим продуктам относят:

• мясо;
• рыбу;
• сыр;
• яйца;
• сахар;
• газированную воду;
• алкоголь;
• кофе;
• мучные изделия.

Щелочную реакцию в организме обеспечивают:

• свежие овощи;
• морские водоросли;
• листовая зелень;
• фрукты (в особенности, цитрусовые, дыня, арбуз, сухофрукты);
• цикорий;
• ягоды;
• питьевая вода.

Учтите: закисление внутренней среды в организме понижает способность инсулина связываться с рецепторами. Из-за этого уменьшается степень чувствительности тканей к инсулину. Это относится к традиционным знаниям в исследовании диабета.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Голубика заменяет лекарство
• Правильное питание для тех, кому за 50
• Как победить диабет 2-го типа