Творожки и йогурты

Эти йогурты и творожки привлекательны на вкус, помещены в привлекательную упаковку. Считается, что они помогают пищеварению, наделены кальцием, имеют воздушную консистенцию. Кажется, можно съесть такого йогурта, сколько захочется.

На самом деле, можно прожить целую неделю на йогурте и творожках, но тело не станет более воздушным. При более пристальном рассмотрении можно выяснить, что у сливочного йогурта - 8% жирности, в каждой баночке не меньше 150 ккал. Если съесть десять штук, значит, получить дневную норму калорий. А 0,3%-ный йогурт часто бывает с невнятным вкусом, крахмалистым на вид, отдающим жевательной резинкой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как питаться при дисбактериозе кишечника

Оптимальное решение

Специалисты советуют выбирать золотую середину - молочные продукты с жирностью в полтора-два процента, без добавок и ароматизаторов. Срок годности продукта не должен превышать семи или десяти дней, только в этом случае можно рассчитывать на наличие молочнокислых бактерий. Чтобы перекус оказался более сытным, можно заесть молочные продукты сложными углеводами – к примеру, зерновыми хлебцами.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Почему стоит есть болгарский перец

Зачем есть мюсли

Реклама утверждает, что «сырая каша» из овсяных хлопьев, которая съедена на завтрак, орешки и сухофрукты - энергетическая и полезная пища. На деле необработанные хлопья не каждому удается впихнуть в себя за завтраком. Обжаренные мюсли с цукатами, медом, шоколадом  более вкусны. Но в необработанных мюсли насчитывается порядка 300 ккал на 100 граммов калорий, а в обжаренных мюсли – 400 или 500.

Старайтесь есть обработанные хлопья, но не обжаренные в масле, а запеченные или прокаленные. Лучшими добавками считаются изюм и орехи. Кокосовые ломтики и цукаты чересчур калорийны. Лучшим сопровождением будет йогурт или молоко, это поможет уравновесить углеводы при помощи легкоусвояемого белка.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как питанием предупредить преждевременную старость

Зачем пьем соки из пакетов

Соки из пакетов вкусны, нам кажется, что это нужно организму. Но на самом деле от фруктов, ягод и овощей во многих соках остается только картинка на упаковке. Здесь может не быть ни клетчатки, ни витаминов. Между тем, простых углеводов — хоть отбавляй. Литр сока обеспечивает организм в среднем  на пятьсот килокалорий.

Так что лучше выбирать те соки из пакетов, в составе которых нет ни консервантов, ни красителей. Стоит отдавать предпочтение сокам, обогащенным витаминам (непрозрачные пакеты с этой точки зрения, к слову, лучше стеклянной тары, поскольку витамины разрушаются под влиянием света). Желательно покупать соки не осветленные, с мякотью, здесь есть клетчатка. Не стоит пить соки натощак, в противном случае довольно быстро захочется есть.

Автор: Елена Свет-врач