Йододефицит – главная угроза умственным способностям человека. По официальной статистике ООН, Украина и Россия – единственные страны из всех стран СНГ, которые даже не пытаются бороться с такой проблемой, как йододефицит.

При этом Елена Труш, руководитель проектов Детского фонда ООН по вопросам питания, рассказыает, что 130 стран мира уже приняли решения на законодательном уровне для решения проблемы йододефицита.

Напомним, что основные последствия недостатка йода в питании - ограничения в умственных и физических способностях ребенка вплоть до кретинизма, а также неспособность женщин забеременеть, выносить и родить здоровых детей, потеря работоспособности у взрослых. В ООН подчеркивают, что это приводит к деградации общества и падению уровня жизни в стране в целом.

По словам Елены Труш, эта проблема имеет чрезвычайно простое и недорогое решение, позволяющее быстро устранить дефицит йода, — общее йодирование пищевой соли. Она уточнила, что законодательные меры необходимы для того, чтобы массовая профилактика йодного дефицита с помощью соли была постоянной, потому что организм сам по себе не способен накапливать йод. "Нельзя просто наесться йодированной соли или фармакологических препаратов йода, однажды провести профилактику йододефицита и на этом успокоиться. Как только прекращается профилактика — возвращается проблема», — пояснила представитель ООН.

В свою очередь доктор медицинских наук, заведующий отделом гигиены питания и безопасности еды Научного центра радиационной медицины Академии медицинских наук Украины Игнат Матасар сообщил, что восстановить баланс йода в организме человека можно всего через две недели при условии замены обычной пищевой соли на йодированную в ежедневном рационе.