Потребление куриного мяса иногда чревато развитием раковых заболеваний. Это утверждают ученые из Канзасского университета. Эксперты недавно выяснили, что любителям курицы гриль и прочих разновидностей копченой пищи необходимо как следует призадуматься над особенностями своего питания. Дело в том, в названных продуктах содержатся в огромном количестве канцерогены, которые не столь редко приводят к раку. К слову, разработана таблица желательных элементов питания.

В чем состоит опасность

На основе проведенных исследований специалисты сделали вывод, что в любом мясе, так или иначе, содержится некий процент канцерогенных веществ, но в коже свиньи и курицы их объемы превышены в два раза. Так что, когда копченое куриное мясо в рационе появляется слишком часто, серьезно возрастают риски заболеть раком желудка и толстого кишечника.

Стоит помнить, что копчености негативно сказываются на работе поджелудочной железы. Помимо этого, они увеличивают содержание холестерина в крови и неизменно перегружают сердечнососудистую систему. Заметьте, совершенно неважно, как именно производили процесс копчения – с использованием жидкого дыма или открытого огня. Как бы то ни было, копчености стоит назвать продуктом номер один в числе продуктов, опасных для человеческого здоровья. К тому же, жидкий дым является во многих странах запрещенным продуктом, так как представляет собой опасный канцероген. Возьмите на заметку, какое мясо самое полезное.

Полезный свет

Если вам сложно отказаться от потребления кур гриль, то постарайтесь хотя бы очистить тушку от кожи. Помимо этого, желательно свести к минимуму потребление копченой свинины. Лучше отведайте четыре самых полезных продуктов января.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Как завтракать при похмелье
• Не пейте газировку со льдом
• Опасны ли генетически модифицированные продукты