Новая технология состоит в замене 50% жира на воду с содержанием витамина  С,  сок или диетическую колу, так сообщает Ani News.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как объяснить любовь женщин к шоколаду

Идет не просто добавление сока, а сока с пузырьками. Они придают шоколаду во рту  обволакивающий эффект и тают в нем. Причем содержание пузырьков в шоколаде решат важную проблему – на нем уже не сможет появиться белый налет. Ученые выражаю надежду на массовое производство в пищевой индустрии шоколадных батончиков, которые содержат низкое содержание жира. Причем  этот вид шоколада с соком имеет и эффект  действия антиоксиданта, что делает его полезным  для организма человека.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Представлен шоколад,замедляющий старение  

Большая часть жира -  насыщенный жир, вредный для здоровья. Например, 13 граммов  жира содержится в 2 унциях  темного шоколада (это пятая  часть  суточной нормы человека, который потребляет в день 2000 кка). Но теперь произошло снижение этой концентрации.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Черный шоколад спасает от болезненных ПМС  

Важно отметить тот факт, что эта разработка позволит уменьшить уровень сахара в крови человека. Причем это возможно со всеми видами шоколада: от  горького до белого. На сегодня уже получен шоколад с разными соками. Использовались клюквенные, яблочные, апельсиновые  соки. Причем ни одна из версий шоколада, содержащего сок, не перебивает истинный вкус  шоколада.