Результаты проведенного исследования таковы: 55,5% опрошенных когда-то слышали о том, что такое пищевые добавки, 35% - хорошо осведомлены об этих соединениях, 9,2% - не знают об этом вообще ничего. При этом, 55,4% участников опроса проинформированы лишь о нескольких пищевых добавках, входящих в состав часто покупаемых ими продуктов питания, 16,6% - владеют информацией о большинстве использующихся пищевых добавок, 5,9% - знают обо всех добавках, 21,1% - не знают ничего. 53,6% опрошенных хорошо известно, что пищевые добавки вредны, 39,5% - что-то об этом слышали, 6,3% - ничего не могут сказать по этому вопросу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Зачем нужны пищевые добавки

93,9% опрошенных убеждены в том, что, подозревая об опасности использования в производстве продуктов питания пищевых добавок, государство обязано категорически запретить их применение.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Опасны ли пищевые добавки

При этом 80,5% участников опроса считают, что даже научно не подтвержденного сомнения в безопасности пищевой добавки достаточно для введения запрета на ее использование в пищу. Научное подтверждение вреда наносимого здоровью потреблением пищевой добавки обязательно всего для 2,4% опрошенных украинцев.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В Украине запретят химические пищевые добавки

Для справки: данное исследование проводилось 20-30 июля 2013 года в 8 городах Украины, а именно в Киеве, Львове, Одессе, Харькове, Днепропетровске, Виннице, Запорожье, Донецке. Всего было опрошено 1600 украинцев старше 16 лет.