Доказано, что кисломолочные продукты лишены лактозы. Грибки и бактерии, сквашивающие молоко, полностью нейтрализуют ее. К тому же кефиры, йогурты намного легче и быстрее перевариваются организмом и более полезны для кишечно-желудочного тракта.

Кисломолочные продукты содержат полезные бактерии, которые нормализуют микрофлору стенок кишечника, снижают кислотность и помогают излечить диареи.

Кефир вместо молока

Непереносимостью лактозы страдает половина взрослого населения. Это связано с отсутствием фермента, который способствует расщеплению молочного сахара. Поэтому даже минимальное употребление молочных продуктов провоцирует вздутие живота, газообразование и рвоту. Но исключать из питания молочные продукты не стоит. Достаточно лишь заменить молоко на кефир, простоквашу, йогурт или творог.

Достоинства кисломолочных продуктов

К несомненным достоинствам кисломолочных продуктов, можно отнести высокую питательную ценность и повышенное содержание кальция, микро и макроэлементов. Ежедневное употребление кефира, например, благотворно сказывается на коже, ногтях и волосах. Чрезмерное потребление молока и кисломолочных продуктов нарушает кальциевый обмен, ослабляет иммунную систему, так как повышается зашлакованность кишечника, в связи с необходимостью утилизировать большое количество белка.

Пейте кисломолочные продукты правильно

Чтобы получать максимальную пользу от вкусных йогуртов, кефиров и простокваш необходимо нормализовать их суточное потребление. Так растущему, молодому организму в день требуется не более 50 гр молочного жира, пожилому, взрослому — 20-30 гр. Твердые сыры и творог рекомендуется включать в рацион не чаще чем 2-3 раза в неделю. Желательно употреблять их вместе с такими продуктами как помидоры, свекла, морковь и зелень.

Порция творога или сыра не должна превышать 150 гр.

Автор статьи: Елтанская Алекс

Внимание: Эта статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Информация не является медицинской рекомендацией и не побуждает к каким-либо действиям. Перед применением любых препаратов или методов лечения обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Отказ от ответственности: Все материалы на этом сайте защищены авторскими правами. Перепечатка и использование информации разрешены только с указанием источника. Вся информация носит информационный характер и не является заменой консультации с профессионалами в области медицины. Использование материалов допускается только с соблюдением возрастных ограничений, если таковые предусмотрены.