Полезный завтрак: сварите кашу. Медики смогли определить, какая из круп полезна для человека в большей степени. Оказалось, что это – сорго. Об этом написали в The Times of India. Секреты питания: как правильно сочетать продукты?

Надежда диетологов

Сорго весьма распространено в странах Азии. Из зерен сорго делают водку, муку. Отходы производства отправляются на корм скоту. Но с некоторых пор растением всерьез заинтересовались медики. Ниланджана Сингх, диетолог, акцентирует внимание на том, что если пытаться сравнить сорго с пшеницей и рисом, то окажется: в сорго намного выше концентрация кальция. Также в этом продукте имеется есть белок, железо, клетчатка. Перловая каша: свойства речного жемчуга и барского блюда.

В чем польза сорго

Продукт сорго чрезвычайно полезен для здоровья сердца, так как в нем имеются антиоксиданты, полифенолы, воск. В свою очередь, в воске содержатся поликазанолы, которые способны снизить уровень холестерина. Эксперты уверяют: сорго подойдет пациентам, страдающим от глютеновой болезни. Гибридную разновидность продукта вполне можно использовать для производства специальных продуктов, ориентированных на таких пациентов. Как поститься без вреда для здоровья?

Известно, что из сорго можно приготовить вкусную и полезную кашу. Не возбраняется смешивать сорго с другими крупами, это позволит увеличить питательную ценность блюда. Стоит отметить попутно, что сорго устойчиво к засухе. С учетом этого свойства можно назвать сорго едва ли не идеальной сельскохозяйственной культурой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Что такое безглютеновая диета
• Полезен ли картофель?
• Можно ли обойтись без мяса?