Питание долгожителей: рекомендации экспертов. При условии ежедневного потребления хорошего вина в умеренной дозе (не больше одного или двух бокалов) можно попытаться сохранить память и ясность ума до самой старости. По результатам продолжительного исследования этот вывод огласили специалисты, представляющие американские университеты Мэриленда и Кентукки. 

Масштабы исследования

Исследование проводили в США, начиная с 1948 года. В этом изыскании приняли участие 619 американцев пожилого возраста - от 69 до 92 лет, которые регулярно потребляли вино. Семьдесят восемь процентов участников исследования продемонстрировали хорошее состояние памяти и показательную способность воспринимать новую информацию. У двадцати двух процентов испытуемых особых позитивных сдвигов не обнаружили. Защитный эффект более наглядно проявился у того, кто предпочитал выпивать на протяжении жизни семь- четырнадцать бокалов вина в неделю.

Мнение ученых

Как питанием предупредить преждевременную старость? Ученые установили: потребление вина позитивно сказывалось на мыслительных способностях лиц, у которых не случилось модификации e4 гена APOE (связывают с болезнью Альцгеймера). Правда и то, что участники эксперимента, которые в силу определенных причин пострадали от генной вариации, отличились снижением памяти. У таких больных уменьшилась способность к обучению, хоть и практиковался ежедневно прием вина. Пол Грин, один из авторов исследования, подвел итог: вне сомнения, бокалу-другому вина в день под силу снять остроту старения.

Верхний предел

С выводом коллеги готовы согласиться и бостонские ученые, которые в ходе собственного исследования также смогли установить: достойное качество жизни можно обеспечить себе, если выпивать ежедневно по два бокала вина. При этом озвучен верхний предел - четырнадцать стандартных доз алкоголя в неделю. Учтите: женщинам не стоит употреблять больше трех доз в течение дня, а мужчинам – больше четырех доз. Уместно отметить попутно, что не так давно создан омолаживающий крем с компонентами красного вина.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Как избежать возрастных проблем с пищеварением
• Как делают самые популярные в мире алкогольные напитки
• Виноград: калорийность, польза и вред