Если бы в ресторанном меню указывали количество калорий всех блюд, посетители наверняка заказывали бы более полезную пищу. А если ввести в привычку есть из тарелок синего цвета, то вставать из-за стола получалось бы раньше. Возьмите на заметку, почему стоит отказаться от вредных продуктов.

Недавнее американское исследование, которое провели ученые из университета штата Иллинойс, подтвердило: напоминание о том, сколько калорий находится в том или ином блюде, понуждает людей есть меньше. Об этом сообщили в Reuters со ссылкой на слова одного из авторов исследования Бренны Эллисон. Ужин после 19.00: приносит  вред или пользу?

Суть эксперимента

В ходе эксперимента одной группе посетителей ресторана вручали стандартное меню, в котором не содержалась информация о калорийности блюд. Второй группе в списке блюд кроме их цены указывали объем калорий в цифрах. А в третьей группе получали меню с условными обозначениями: красный нарисованный сигнал светофора изобразили рядом с блюдами, в которых содержалось больше восьмисот калорий, желтым сигналом обозначали блюда с 401-800 калориями, зеленым цветом были обозначены низкокалорийные продукты.

Те, кто получал стандартное меню, к концу трапезы потребляли примерно 817 калорий. Тот, кто знал точно, сколько калорий потребил, - 765. Но самые хорошие результаты показали те посетители, у которых на руках было меню с условными знаками, - приблизительно 696 калорий.

На первый взгляд, разница кажется не слишком значительной, но эксперты подчеркивают, при сокращении рациона на 121 калорию в день можно лишиться 554 граммов веса в месяц, а это больше шести килограммов в год. Кстати, недавно было изобретено белье для контроля аппетита.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Почему диетологи не советуют есть изделия из белой муки
• Помогают ли кисломолочные продукты худеть
• Худеем: как избежать ошибок