Проблема нашей современной жизни в том, что мы напрочь потеряли культуру принятия пищи, а обрели бескультурье. Помните, как вкушали пищу наши бабушки и дедушки? Вся семья обиралась вечером за большим круглым сервированным столом, молилась, потом все чинно сидели и ждали, пока хозяйка не разольет по тарелкам суп. Затем вели легкую светскую беседу и не спеша откушивали. В конце так же чинно и не спеша благодарили хозяйку за обед и расходились по своим делам. Вот это и называется культура еды. А для того, чтобы иметь представление о понятие "бескультурная еда", всего лишь стоит вспомнить, как питаются американцы.

• Быстро.
• На ходу.
• Огромными порциями.
• Совмещая прием пищи с просмотром телевизора.

Ну и что? Вы еще хотите брать пример с самой ожиревшей нации в мире?

Как определить склонность к автоматическому перееданию

Будучи дома, вы постоянко машинально тянетесь к холодильнику за очередной порцией мороженого или новым бутербродом, не найдя время, чтобы спросить себя: действительно ли я голоден?

• Едите ли вы в то время как смотрите ТВ, читаете, ведете автомобиль или сидите за компьютером?
• Любите ли вы есть просто за компанию?
• Вы едите слишком быстро, заглатывая пищу на ходу, целыми кусками, даже не чувствуя при этом ее вкуса, как голодный лев?
• Можете сесть за стол с твердым решеним съесть с чаем 2 кусочка печенья, а потом о чем-то задумываетесь, и, словно очнувшись, понимаете, что съели уже всю пачку?

Если вы ответили "да" на эти вопросы, то вы, без сомнения, склонны к автоматическому перееданию.

Разработка положительных ритуалов вокруг пищи и процесса ее употребления

Многие люди с избыточным весом ассоциируют еду со стыдом, ненавистью к себе и беспомощностью. Такое отношение к пище заставляет есть быстро и скрытно. Нам необходимо сделать обратное – полюбить еду и заставить себя уважать ее. Для этого попробуйте начать с такого эксперимента.

• Пойдите в магазин и купите самые свежие, красивые и вкусные натуральные продукты, которые только сможете себе позволить.
• Тщательно приготовьте замысловатый ужин.
• Красиво сервируйте стол.
• Ни на что не отвлекайтесь – никаких книг, компьютеров, фильмов и разговоров за столом!
• Перед тем, как поесть, найдите момент, чтобы полюбоваться видом пищи и вдохнуть ее аромат.
• Ешьте медленно, тщательно прожевывая, наслаждаясь каждым кусочком пищи.
• В конце трапезы непременно поблагодарите Создателя за то, что сегодня он не оставил вас голодным.

Запомните свои ощущения! Теперь вы верите, что прием пищи может быть настоящим празником? И отныне старайтесь есть именно так. Конечно же, у нас нет времени каждый день готовить сложный обед и сервировать стол. Однако старайтесь запомнить главное – уважительное отношение к еде!

• Тот, кто уважает еду, не будет давиться кусками на ходу.
• Тот, кто уважает еду, не будет читать или смотреть телевизор во время принятия пищи.
• Тот, кто уважает еду, не будет корить себя виной за съеденный лишний кусок.

Как уберечься от автоматического переедания

• Ешьте регулярно, понемногу, но часто. Если вы будете принимать пищу 5-6 раз в день, вы не будете чувствовать звериного голода, заставляющего хватать все, что попадает под руку, и не будете постоянно перекусывать.
• Ешьте лишь за столом. На ходу или стоя можно съесть намного больше. Кроме того, мы ведь уважаем пищу, не так ли?
• Начните замечать, каким образом ваша трапеза становится автоматической и "бессмысленной", старайтесь одергивать себя и проявлять силу воли.
• Ешьте медленно, тщательно пережевывая каждый кусочек.
• Наслаждайтесь едой. Трапеза должна приносить вам удовольствие и радость, а не укол совести и чувство вины.
• Во время трапезы нельзя ни с кем ссориться или печалиться. Будьте в хорошем настроении. Допускается ненавязчивая и не слишком эмоциональная (чтобы не отвлекала от главного) дружеская беседа.
• Избегайте продуктов, наиболее часто вызывающих автоматическое переедание – сладкого и фаст-фуда – так называемого пищевого мусора – чипсов, сухариков, батончиков. Орешки и семечки – только в умеренном количестве, и не перед телевизором!