Эксперты: первые фрукты и овощи переполнены нитратами

В Украине появились первые весенние овощи и фрукты нового урожая. Но специалисты предупреждают об опасности потребления многих из них, так как они содержат множество нитратов. По словам кандидата биологических наук Эдуарда Кавуна, их качество за последний десяток лет сильно ухудшилось. Масштабные проверки продукции почти не проводят.

Первые фрукты и овощи переполнены нитратами

Как рассказали в Донецкой лаборатории качества продуктов, проводящей анализ продукции, что часто люди жалуются на качество продуктов. В этом году особо таких продуктов еще не было. Многие украинцы пытаются сами контролировать ситуацию по качеству продуктов и содержание в них нитратов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Почему нитраты вредны для человека

Весной отмечается возрастание спроса на нитратомеры, особенно в июле-августе, хотя стоят они недешево – от полутора тысяч  грн при погрешности такого прибора до тридцати процентов, в лаборатории меньше - до 10-15 %. Можно обезопасить себя самостоятельно, приглядевшись внимательно к тем продуктам, которые покупаются.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как нейтрализовать нитраты

Червивые фрукты и овощи скорее всего безопасные. Рекомендуется замачивать их надолго воде, та как ею вымываются нитраты.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Способы нейтрализации нитратов (видео)

Допустимой дневной нормой для человека является 5 мг на  килограмм веса тела, для ребенка всего не более 50 мг. Нужно помнить, что 500 мг – это уже токсичная доза нитратов. Как показали результаты исследования, в России среднесуточная доза - около 300 мг,  летом иногда зашкаливая до 500 – 600 мг в день.  

Метки: нитраты

Внимание: Эта статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Информация не является медицинской рекомендацией и не побуждает к каким-либо действиям. Перед применением любых препаратов или методов лечения обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Отказ от ответственности: Все материалы на этом сайте защищены авторскими правами. Перепечатка и использование информации разрешены только с указанием источника. Вся информация носит информационный характер и не является заменой консультации с профессионалами в области медицины. Использование материалов допускается только с соблюдением возрастных ограничений, если таковые предусмотрены.