Основное назначение диеты при ревматоидном артрите – это уменьшение воспалительных процессов в организме и нормализовать обмен веществ.

В период обострения заболевания, когда движение приносит болезненные ощущения, больной становится малоподвижен, соответственно снижается потребление калорий. Снижение подвижности обуславливает соблюдение диеты: количество жиров уменьшается до 70 гр.(предпочтительнее употреблять жиры из молочных продуктов и растительных масел), уменьшается употребление углеводов (сладкое, варенье, сахар). Также стоит ограничить употребление соли.

В рацион включаются повышенное количество витаминов группы C,B,PP, которые содержатся во фруктово-ягодных и овощных соках, а также непосредственно в самих овощах, фруктах и разнообразной зелени.

Во время лечения с разрешения врача, больного ревматоидным артритом можно перевести на более мягкую диету содержащую:

- нежирные сорта рыбы и мяса; - пшеничный хлеб; - овощные, рыбные и мясные супы; - различные каши (гречневая, овсяная, перловая); - разнообразные свежие овощи и овощные пюре. Исключить из рациона следует: щи из свежей капусты, борщи, щавель, шпинат, блюда из почек и печени, кондитерские изделия с добавлением фруктов (они способствуют быстрому набору веса, а это не желательно, так как возникнет дополнительная нагрузка на суставы), газированные напитки, а также алкоголь.

Как таковой диеты направленной на излечение ревматоидного артрита не существует, но существуют диеты направленные на улучшение самочувствия больного и уменьшения воспалительных процессов в организме.

Питание при ревматоидном артрите

Питание при ревматоидном артрите направлено на уменьшение веса и исключение таких продуктов, которые могут усилить иммунный ответ организма (при артрите он значительно увеличивается). К «вредным» продуктам относятся: баклажаны, перец, картофель, молочные продукты с большим содержанием жиров, жирное мясо, томаты, пшеница, орехи, алкоголь, цитрусовые.

Существуют также и полезные продукты, которые желательно употреблять в пищу, это – жирная рыба, так как в ней содержится большое количество витамина D.

Диета при ревматоидном артрите желательна и должна быть низкокалорийной. Жирное мясо можно всегда заменить постным, уменьшить количество мучного, а вместо кофе пить ароматные травяные чаи.

Приводим примерное меню питания при ревматоидном артрите.

 1 день

Первый завтрак – гречневая каша, омлет из двух яиц, чай с молоком. Второй завтрак – запеченные яблоки. Обед – тефтели с картофельным пюре, овощной суп, компот. Полдник – шиповниковый отвар с добавлением ложечки меда. Ужин – отварная цветная капуста, отварная куриная грудка. На ночь – стакан кефира.

2 день

Первый завтрак – творожная запеканка, яйцо всмятку, кофе из ячменя с молоком. Второй завтрак – натертая на терке свежая морковь с добавление небольшого количества сметаны, абрикосовый сок. Обед – вегетарианский борщ, отварная рыба с рисом, компот из кураги и чернослива. Полдник – запеканка морковно-тыквенная, шиповниковый отвар. Ужин – гречневая каша с добавлением маленького кусочка сливочного масла, гуляш из отварной говядины, чай с лимоном. На ночь – стакан простокваши. Берегите свое здоровье, расстаньтесь с вредными привычками, питайтесь полезными продуктами и живите долго и счастливо!

Источник: proartrit.ru