Совсем немного времени остается до Нового года. Чтобы перед самим праздником не носиться в панике по магазинам и не покупать все, что подвернется под руки, лучше составить заранее новогоднее праздничное меню. Узнайте, как к Новому году подготовить организм, учтите рекомендации врачей.

Какие блюда выбрать

Опытные эксперты полагают, что при разработке меню новогоднего стола стоит использовать основное правило каждой хозяйки. Оно состоит в том, чтобы готовясь к приходу гостей, не включать в меню рецепты тех блюд, которые вы раньше никогда не готовили. В противном случае, согласитесь, может случиться так, что к вашим кулинарным изыскам никто даже не притронется, настроение у хозяйки в результате будет испорчено. Стоит ли рисковать, ведь в праздник Нового года мы хотели бы окружать своих гостей, близких и родных любовью и радостью. Так что лучше отобрать в праздничное меню любимые, уже опробованные блюда, которые у вас точно получатся самыми вкусными.

Новый год - для большинства из нас праздник семейный, обычно мы встречаем его в кругу родных и друзей. Составить новогоднее меню в этом случае проще простого. У каждого потенциального участника застолья можно спросить, какое блюдо ему хочется видеть на новогоднем столе. Возможно, у вас появится желание согласовать свое меню к Новому году с восточным календарем. В этом случае стоит знать, что 2014 год – год Деревянной Синей Лошади.

Чтобы угодить Синей Лошади

В основе праздничного меню должны быть зелень и овощи, поскольку Лошадь – известная любительница свеклы, морковки, картофеля, яблок и прочих фруктов. Кроме того, ей по нраву горьковатый вкус, так что без боязни приправляйте новогодние блюда перцем и специями. А еще известно, что Лошадь – сладкоежка.

Знатоки считают, что на столе в ночь встречи Нового 2014-го года должен в обязательном порядке быть душистый свежий хлеб. Желательно, чтобы свежая зелень украшала большинство блюд, поданных к столу. Не возбраняется прорастить овес, как знак почитания нового символа года. Стоит насыпать в деревянную посуду кашу или положить овсяное печенье. Считается, что за это Лошадь будет благодарна вам весь год. Как бы то ни было стоит позаботиться то, чтобы на столе оказались:

• праздничные салаты;
• холодные закуски, включая бутерброды и всевозможные нарезки;
• горячие закуски;
• горячие блюда;
• праздничная выпечка;
• фрукты;
• праздничные десерты;
• безалкогольные и алкогольные напитки.

Предпраздничные хлопоты: важно сохранить здоровье. Так что совсем не обязательно, чтобы на столе были блюда из каждой категории. Если хотите, приготовьте шоколадный мусс - удивите гостей в Новый год.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Встреча Нового года: лучшие традиции
• Водные процедуры: сотворение красоты к Новому году
• Новогодний макияж: советы косметологов