В ходе недавнего исследования специалистов из Университета Британской Колумбии выяснилось: обычному чесноку удается обезопасить маленького ребенка от рисков смертельно опасной инфекции Cronobacter sakazakii: соединения из чеснока способны свести уровень заражения продуктов питания на нет.

Патоген Cronobacter sakazakii в некоторых случаях попадает с пищей в организм, и в итоге вызывает менингит и сепсис. Об этом написали в Xinhua. Примите во внимание десять главных продуктов для профилактики рака.

Что показали тесты

При проведении тестов выяснилось: два соединения из чеснока - аджоен и диаллилсульфид, будучи добавленными в детское питание, могут обеспечить защиту от названного патогена. При этом специалисты говорят о том, что соединения из чеснока использовать можно на любой из стадий производства детского продукта питания.

Важно также, что соединения предотвращают заражение C. sakazakii во время переработки ингредиентов, на поверхности продуктов, при процессе упаковки и даже во время доставки. В настоящее время, как известно, трубы, по которым поступает молоко на заводах, стараются обработать хлором или другими химикатами. Но соединение из чеснока могло бы выступить вполне безопасной, природной альтернативой.

Полезные свойства чеснока

Чеснок входит в список продуктов со свойствами лекарств. Препараты чеснока наделены потогонным, болеутоляющим, мочегонным, антисептическим действием. Они увеличивают степень устойчивости организма к простудным и инфекционным заболеваниям, остаются активными по отношению к вирусу гриппа, могут снять усталость после тяжелой физической нагрузки, понижают давление крови, стимулируют пищеварение, улучшают работу сердца. Чеснок в умеренной степени понижает содержание сахара в крови. Чеснок рекомендуется принимать в случае хронического отравления свинцом, это - надежное средство для изгнания круглых глистов вроде остриц или аскарид. К слову, специалисты назвали четыре самых полезных продукта для здоровья, и чесноку там отводится свое место.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Как сделать из высокого давления оптимальное
• Диета: цвет имеет значение
• Томатный соус защищает сердце