Как показали результаты последнего исследования, которое проводилось под руководством доктора Инги Кадиш на животных, голодание в разумных пределах способно защищать мозг от деменции - приобретённого слабоумия, которое  проявляется в стойком снижении познавательной деятельности с утратой в той или иной степени  знаний и навыков, которые были ранее усвоены, затруднением или невозможностью в приобретении новых.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Каким должно быть питание при повышенном давлении (видео) 

В ходе данного исследования грызуны были поделены на три группы. Грызуны из первой группы получали гормон грелин в определенных дозах так чтоб, чтобы мыши были чуть-чуть голодными, второй группой получалась ограниченная на двадцать процентов по калорийности пища, а третьей группой получалась пища без каких-либо ограничений. В процессе эксперимента ученые оценивали способность грызунов к обучению и запоминанию. Также учеными обследовался мозг грызунов для выявления бета-амилоидов..

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Разработан новый тест для выявления болезни Альцгеймера 

По результатам исследования стало понятно, что мышами, которых ограничивали в потреблении пищи,  гораздо быстрее выполнялись сложные задачи, а процесс отложения бета-амилоида в их мозге происходил гораздо медленнее по сравнению с остальными группами. В целом, при приеме грелина и ограниченном потребление пищи снижаются синтез амилоида в мозге на сорок восемь процентов, а риск возникновения болезни Альцгеймера уменьшается на шестьдесят семь процентов.