Проявления аллергии

Аллергия на пищу у малыша может проявиться в виде респираторных симптомов:

• ринитами;
• коньюктивитами;
• кашлем;
• бронхиальной астмой.

Могут проявиться желудочно-кишечные симптомы, которые проявляются:

• афтозными язвами;
• гастритами;
• колитами;
• гастро-эзофагальным рефлюксом;
• язвой желудка;
• язвой 12-перстной кишки.

Не исключено появление кожных симптомов:

• атопическим дерматит;
• крапивница;
• отек Квинке.

У малыша может измениться поведение, развиться, например, синдром повышенной возбудимости.

Что делать кормящим матерям

Для того, чтобы предупредить аллергию у детей (в случае наследственной аллергии), матери надо придерживаться гипоаллергенной диеты, причем, с момента рождения ребенка. Придется при этом исключить продукты, наделенные высоким аллергизирующим потенциалом. Под запретом могут оказаться:

• чеснок;
• лук;
• редис;
• редька;
• острые приправы.

Молочные продукты лучше использовать в виде кисломолочного напитка, неострых сортов сыра, сметаны, но в случае выраженной гиперчувствительности к белкам коровьего молока их придется исключить полностью. Объемы потребляемых макаронных изделий, круп, пшеничного хлеба, сахара лучше уменьшить на 20-25 процентов, соли – на 30 процентов. Подобную гипоаллергенную диету кормящей матери могут назначить на весь срок кормления ребенка грудью.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что можно и чего нельзя кормящей маме

Пищевые аллергены непостоянны

Нужно помнить, что к числу особенностей пищевых аллергенов относят способность изменять антигенные свойства в ходе кулинарной обработки продуктов. К примеру, нагревание провоцирует явление денатурации белка. Одни пищевые продукты при этом могут потерять аллергенность, а другие, наоборот, переходят в разряд более аллергенных. При пастеризации, стерилизации, глубоком замораживании степень аллергенности пищевых продуктов изменяется мало.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: У малыша пищевая аллергия: что есть маме

Продукты, отличающиеся аллергизирующим высоким потенциалом

К таким продуктам относят:

• цельное коровье молоко;
• икра;
• яйца;
• пшеницу, рожь;
• клубнику, землянику, малину;
• помидоры, морковь;
• цитрусовые;
• болгарский перец;
• орехи;
• ананасы, хурма, киви, гранаты, манго, дыня;
• сельдерей;
• грибы;
• какао, кофе, шоколад;
• мед.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Вопрос эксперту: Аллергия у детей — что необходимо помнить и как лечить

Пищевая аллергия маловероятна

Продукты с аллергизирующим низким потенциалом:

• мясо кролика, конина, мясо индейки, тощая баранина;
• постная свинина;
• кисломолочные продукты;
• белокочанная, цветная капуста, брокколи, патиссоны, кабачки, огурцы;
• белая и красная смородина;
• зеленые сорта яблок и груш;
• белая и желтая черешня;
• зелень (петрушка, укроп);
• желтые сорта слив.

Важно помнить, что на фоне пищевой аллергии из-за сходства антигенной структуры и того, что развиваются перекрестные реакции, может сформироваться гиперчувствительность к иным разновидностям аллергенов (бытовым, пыльцевым).

Автор: Елена свет-врач