При этом диетологи отмечают, что совершенно не имеет значения, будет ли это соус с сыром или, например, суп. К одним из самых показательных его свойств отнесли то, что чеддер предотвращает развитие кариеса: он стимулирует выработку слюны, которая полностью нейтрализует кислоту, появляющуюся во время разложения продуктов питания.  

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Здоровое питание: советы специалистов  

Также чеддер идеально подходит тем, кто не может потреблять лактозу: в этом сыре ее крайне мало. 

Диетологи уверяют, что с этим сыром можно составить список из очень разнообразных блюд, дополнив его овощами или пастой.  

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Условия здорового похудения  

Однако неврологи предостерегают пациентов с частыми головными болями есть очень много чеддера. По их уверениям, в этом сыре очень много тирамина, который, как известно, образуется во время процесса разложения аминокислот. Дело в том, что тирамин обычно провоцирует сильные иммунные сигналы-ответы, а также сужает сосуды и может возбуждать или тормозить нервную систему. Кроме того, для этого вещества характерны токсичные свойства, результатом чего вполне может оказаться мигрень. Именно поэтому неврологи рекомендуют ограничивать потребление тирамина.