С хроническим воспалением суставов, носящим название деформирующий остеоартроз, сталкивается около 80% людей старше 50 лет. Но недавно ученые выяснили, что регулярное включение в рацион такого распространенного овоща, как брокколи, успешно предупреждает развитие этого мучительного заболевания.

Часто встречающееся дегенеративно-дистрофическое заболевание суставов, известное под названием остеоартроз или деформирующий артроз, проявляется постоянной острой болью и деформацией суставов. Страдающие этим заболеванием люди не в состоянии поддерживать активную, полноценную повседневную жизнь.

Британские исследователи провели ряд исследований и пришли к выводу, что значительно замедлить развитие этого хронического недуга, а в некоторых случаях и предупредить его появление, можно, не прибегая к медицинским средствам. Речь идет о регулярном потреблении такого популярного овоща, как капуста брокколи (Brassica oleracea).

Сотрудниками университета Восточной Англии был проведен ряд экспериментов, показавших, что соединение сульфорафан, в большом количестве содержащееся в съедобных частях брокколи, является мощнейшим антиоксидантом, обладающим способностью блокировать действие энзима, вызывающего поражение суставов при остеоартрозе.

При постановке экспериментов с культурами клеток коленного сустава человека авторы работы обнаружили, что при добавлении в питательную среду сульфорафана активность генов, ответственных за патологические изменения суставной ткани, попросту выключалась.

Полученные результаты были подтверждены при кормлении лабораторных мышей богатой сульфорафаном капустой брокколи. У этой группы животных, по сравнению с теми мышами, в рацион которых не была включена брокколи, дегенеративные изменения суставов были выражены значительно слабею.

Сотрудники университета Восточной Англии планируют в ближайшем будущем изучить влияние потребления брокколи на состояние суставов человека при включении этого вида капусты в повседневный рацион участников исследования.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Проблема с суставами: что советуют специалисты
• Если суставы деформировал остеоартроз
• Артроз: берегите суставы смолоду