Нельзя исключить, что антипригарное покрытие посуды каким-то образом связано с эпидемией диабета. Дело в том, что ученые недавно выявили связь между диабетом и высокими концентрациями перфторированных соединений в крови (такие соединения используются при приготовлении антипригарных покрытий, в водоотталкивающих средствах, в пене для тушения пожаров, в смазках для лыж). Об этом написали в Free Press Journal со ссылками на исследование Университета Упсалы. Примите во внимание принцип действия антипригарной посуды.

Статистика исследования

Специалисты попробовали замерить концентрацию семи разных перфторированных соединений в организмах тысячи семидесятилетних мужчин и женщин. Диабет в общей группе диагностировали у 114 человек. Соединения были обнаружены у всех участников изыскания, так что высокие концентрации перфторнонановой кислоты - вполне конкретного соединения - ученые связывают с диабетом.

В чем состоит опасность

Перфторнонановая кислота связана с нарушением секреции инсулина в поджелудочной железе. В настоящее время эксперты стараются понять, как, собственно, на риски формирования диабета влияют увеличенные концентрации определенных перфторированных соединений. С учетом этого важно ограничить количество вредных веществ в доме.

Масштабы проблемы

По оценке специалистов Международной диабетической федерации, в настоящее время в мире насчитывается более 366 млн. людей, страдающих от диабета, причем половине из них не известно о заболевании. Нередко сахарный диабет до определенного времени не дает о себе знать. Из общего количества больных диабетом примерно пять процентов приходится на сахарный диабет первого типа, а 95 процентов - на сахарный диабет второго типа. Узнайте, что собой представляют органическая продукция.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Пластиковая тара: запрещено нагревать еду и воду
• Как цвет посуды влияет на восприятие вкуса продукта
• Опубликован список опасностей, вызывающих рак