Ученые университета Мэриленда, проводя исследование по данной проблеме, на примере опытов на мозге мышей и крыс, установили, что у грызунов, которые питались черникой, мозговое вещество не было поражено токсинами.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Если у вас прогрессирует метаболический синдром - ешьте виноград

В течение двух месяцев в рацион крыс ученые включали полезные ягоды. Затем грызунов с помощью метода облучения ускоренно состаривали. По прошествии первой серии облучения грызунов разделили на две части. Первую часть проверили через месяц, при этом продолжая кормить ягодами, а вторую часть оценивали с интервалом в 36 часов.

После того, как прошел месяц, по результатам исследования ученые выяснили, что крысами были выработаны в себе мощные защитные функции против облучения.

По предположению ученых, этому помогли фитонунтриенты. При заболеваниях болезнями Альцгеймера или Паркинсона обычно в организме идет засорение в большом количестве токсичным белком.

Если в это время кушать большое количество ягод, то это способствует быстрому накоплению автофагов, которые препятствуют скоплению токсинов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Витаминный дефицит смогут восполнить цитрусы

И все предыдущие проведенные эксперименты с ягодными диетами, показали их полезность для здоровья и эффективность.

У женщин, в рацион питания которых постоянно входила клубника, даже в старческом возрасте почти не наблюдалось психических расстройств, да и логика мыслительных процессов  оставалась в полном порядке до конца жизни