Чем же обусловлена гипоаллергенность молока? – Оказывается, весь секрет в отсутствии бета-лактоглобулина, так называемого сывороточного белка, признанного сильнейшим аллергеном коровьего молока (сокращенно - BLG). Кстати, в грудном молоке такой аллерген не содержится.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Действительно ли гипоаллергенная косметика лучше обычной

Чтобы уменьшить численность таких белков авторы эксперимента воспользовались техникой РНК-интерференции, которая и подавляет экспрессию гена с помощью микро-РНК.

Эксперимент проводился на модельных мышах, в чьем молоке содержался овечий BLG. Животным ввели микро-РНК, после чего наличие бета-лактоглобулина в их молоке снизилось на 96%.

После этого ученым пришло в голову создать трансгенного теленка – Дейзи. Генкод был модифицирован так, что организм животного вырабатывал две микро-РНК, которые были так необходимы, чтобы подавить экспрессию кодирующего BLG гена. Кстати, Дейзи родилась без хвоста.

Чтобы стимулировать лактацию Дейзи вводили гормоны, и в тех образцах молока, которые были взяты у Дейзи не оказалось бета-глобулина, а казеина было в 2 раза больше необходимой нормы.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как выбрать косметику для лица аллергику

И вот сейчас ученые хотят попытаться получить от Дейзи потомство, и заодно выяснить, почему животное родилось без хвоста. Дело в том, что обычно такие отклонения относят к редким наследственным заболеваниям коров.

Ученые очень одобрительно отозвались о таком эксперименте и охарактеризовали его как настоящий прорыв. Однако, несмотря на успех, профессор Кейт Кэмпбелл считает, что авторам исследования еще необходимо доказать, что та генетическая модификация, которая была введена животному, сохранится у него на протяжении всей его жизни. Причем надо бы доказать, что несколько поколений потомства Дейзи также будут иметь введенные ей генетические изменения.