Кухонные весы – прихоть или необходимость?

Читайте в этой статье:

Сегодня существует такое количество всевозможных гаджетов, что выбрать по-настоящему необходимые устройства бывает достаточно сложно. Яркий пример – приборы для взвешивания продуктов на кухне. Наши мамы и бабушки прекрасно обходились и без них, так стоит ли покупать кухонные весы сегодня?

Для чего нужны кухонные весы?

Начнем с того, что аргументы вроде «раньше ничего такого не было, и без этого справлялись» не работают. Жизнь не стоит на месте, появляются новые, весьма полезные устройства, и быстро становятся популярными. Примеров масса, от стиральных машин до автоматических тонометров. У кухонных весов тоже нашлось огромное количество поклонников, и это неудивительно, ведь прибор заметно упрощает жизнь.

Основное назначение кухонных весов – измерять вес продуктов. Опытные хозяйки и профессиональные повара знают, что добавление ингредиентов «на глазок» легко может испортить блюдо. Настоящие кулинарные шедевры требуют точного соблюдения пропорций. Но как добавить в тесто ровно 200 г муки или отмерить 40 г сахара? Вот для этого и нужны весы на кухне.

Но есть и другие ответы на вопрос, зачем нужны кухонные весы. Такой прибор необходим:

• Людям, которые придерживаются специальных диет – для них обычно существуют очень четкие рекомендации по составу блюд и допустимому содержанию в них конкретных продуктов, веществ, компонентов;

• Тем, кто имеет дело со спортивным или лечебным питанием. Так, для диабетиков очень важно отмерять некоторые продукты до граммов, чтобы не навредить своему здоровью;

• Семьям, в которых есть малыши – с помощью кухонных весов очень легко и удобно рассчитывать состав детского питания, прикорма;

• Любителям приготовить оригинальное блюдо по иностранному рецепту – там количество каждого ингредиента может указываться в фунтах, унциях. Воспользоваться весами, которые сами переводят в понятные нам граммы и миллиграммы все эти непонятные величины намного проще, чем вести математические подсчеты вместо готовки.

На кухонных весах взвешивают пищу для домашних питомцев, особенно для тех, что находятся в совсем юном возрасте или страдают каким-то заболеванием. В случае необходимости весы можно использовать и в других целях, не связанных с кулинарией. 

Механические или электронные?

Все кухонные весы делятся на две группы: механические и электронные. Первые определяют вес по давлению на пружину, соединенную со стрелкой циферблата и указывающую конкретное количество делений. Такие устройства стоят недорого, служат долго и не требуют подключения к электросети или использования батареек. Но результаты у них менее точные, чем у электронных, а сам процесс взвешивания менее комфортный, особенно для людей с ослабленным зрением.

Электронные весы для кухни более популярны, благодаря множеству преимуществ:

• Выбор единиц измерения – граммы и килограммы, фунты и унции;

• Функция последовательного взвешивания – можно взвешивать блюдо после добавления каждого нового ингредиента и узнавать его массу за счет обнуления предыдущего показателя с занесением всех данных в память;

• Возможность взвешивания продуктов без учета емкости;

• Подсчет калорий, содержания углеводов, белков и жиров;

• Простота использования – во многих моделях достаточно просто положить продукт на платформу, чтобы весы включились;

• Автоматическое отключение – если устройство не используется некоторые время, оно отключается, чтобы сэкономить заряд батареи;

• Стильный и современный внешний вид – оформление весов можно выбрать по своему вкусу, подобрать под основные цвета в интерьере кухни.

Во многих электронных кухонных весах предусмотрены различные дополнительные функции.

Как выбрать кухонные весы?

Выбирать подходящую модель можно по разным критериям, но лучше всего ориентироваться на то, для чего нужны кухонные весы. От этого будут зависеть основные характеристики:

• Тип устройства – есть варианты в виде платформы, со специальной подставкой или чашей. Например, модель – это платформа, на которой располагаются продукты для взвешивания. У есть подставка с приподнятыми краями, на них удобно взвешивать продукты округлой формы. – вариант с чашей, которая подойдет для определения веса сыпучих продуктов или жидкостей. Но чаша имеет ограниченные размеры, поэтому разместить в ней что-то габаритное не получится. Конструкция позволяет взвешивать продукты прямо в чаше для смешивания;

• Максимальный вес – как правило, для кухни достаточно моделей, рассчитанных на 3 кг. Но есть варианты, подходящие для более тяжелых продуктов. Так, весы показывают вес до 5 кг, а способны подходят даже для продуктов в больших упаковках весом до 20 кг;

• Материал платформы – оптимальным вариантом считается стекло, поскольку оно легко очищается и позволяет соблюдать правила гигиены, которые так важны на кухне. Из стекла может быть сделана чаша или платформа. Есть модели с металлическими и пластиковыми поверхностями;

• Размер экрана и функциональность экрана – чтобы лишний раз не напрягать глаза, лучше выбирать весы с большим дисплеем, контрастным отображением цифр. А если в них предусмотрена еще и подсветка, как в модели , то пользоваться весами будет значительно удобнее;

• Способ установки – для кухни скромных габаритов незаменимы весы с настенным креплением. Сэкономить место поможет модель ;

• Дизайн и цветовая гамма – здесь все зависит от вкусов хозяйки. Есть варианты классической черно-белой гаммы (), оригинальной формы (), в ярком оформлении (), в стиле хай-тек ().

Выбирая весы, стоит заранее подумать, как вы будете их мыть. Модели с платформой – самые простые в этом плане, а вот с чашей могут возникнуть затруднения. Наиболее интересный вариант с этой точки зрения – весы со съемной чашей. К тому же их удобнее хранить: со снятой емкостью устройства занимает намного меньше места и легко помещается в любой шкафчик.

Что умеют весы для диетического питания?

Отдельного внимания заслуживают кухонные весы для диетического питания. Придерживаться принципов здорового образа жизни помогают фитнес-браслеты, миостимуляторы и прочая техника. Далеко не последнее место в этом ряду принадлежит кухонным весам. Возможности такого устройства легко оценить на примере модели , которая умеет:

• Определять вес продуктов с точностью до 1 г;

• Оценивать содержание белков, жиров, холестерина, углеводов;

• Отображать энергетическую ценность;

• Сохранять в памяти информацию о продуктах, взвешиваемых за определенное время;

• Работать с различными единицами измерения.

Дополнительные функции

Чтобы выбрать лучшие кухонные весы, стоит обратить внимание и на дополнительные функции:

• Защиту от перегрузки;

• Индикацию разряженных батареек;

• Функцию тары (довешивания);

• Наличие таймера и звукового сигнала;

• Встроенный термометр;

• Возможность вызова из памяти последнего результата измерения;

• Отображение количества жидкости.

Не менее важные моменты – это скорость реакции весов на нажатие, время автоматического отключения, габариты и вес модели.

Красота, удобство и здоровое питание

Кухонные весы – однозначно удобный аксессуар, который станет настоящим помощником для опытной хозяйки, использующей сложные рецепты, и для начинающего кулинара, который еще боится испортить блюдо несоблюдением пропорций ингредиентов. Весы помогут наладить здоровое питание, следить за калорийностью пищи и создавать на собственной кухне настоящие кулинарные произведения искусства. А еще они станут украшением любого интерьера.