Зимний витаминный салат

Зимний витаминный салат
0

Для такого салата обязательно нужны очень мелкие овощи – в том то и его прелесть. Здесь минимум нарезки, что экономит время и силы. А к тому же такие баночки просто эффектно выглядят и достойно украсят стол. Можно даже раздать пару штук близким.

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • – 1 кг
  • – 1 головка
  • – 5 стеблей
  • (мелкий) – 800 г
  • Перец пепперони – 200 г
  • – 1 ст.л.
  • Специи и приправы – 1 ст.л.
  • Вода – 1.5 л
  • – 100 мл
  • – 100 мл
  • Сахар – 100 г
  • Соль – 40 г

Пошаговый рецепт приготовления

Произвольно нарежьте все овощи и разложите по стерильным банкам.

Добавьте в воду все специи, масло, сахар и соль, вскипятите и проварите пару минут.

Добавьте уксус и залейте салат маринадом.

Стерилизуйте заготовки в кастрюле с водой около 15 минут и закатайте.