Зимний суп-пюре с тыквой и имбирем

Зимний суп-пюре с тыквой и имбирем
2

Сложно придумать более удачный и вкусный рецепт в разгар сезона тыквы. Она очень любит имбирь, красный перец и другие яркие пряности, так что не бойтесь экспериментировать. Это безоговорочно самый согревающий суп-пюре для зимы!

Ингредиенты

  • – 800 г
  • – 200 г
  • – 3 зубчика
  • – 4 см
  • Вода – 1 л
  • (20%) – 200 мл
  • Специи и приправы – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте тыкву, лук и чеснок, и обжарьте 10-15 минут на среднем огне.

Добавьте нарезанный тонкими пластинами имбирь и залейте кипятком.

Варите до мягкости овощей и пюрируйте суп блендером.

Добавьте сливки и специи, перемешайте и подавайте суп.