Желе из клюквы без желатина

Желе из клюквы без желатина
0

Ароматные ягоды славятся обилием полезных веществ, удивительным кисло-сладким вкусом и красивым красным цветом. Желе из клюквы получается просто восхитительным! Готовить его можно даже без желатина. Понадобятся только ягоды и сахар.

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • Сахар – 1 кг

Пошаговый рецепт приготовления

Клюкву переберите, промойте и выложите сушиться на бумажное полотенце.

Поместите ягоды в кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром и перемешайте.

Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите до кипения. Ягоды очень быстро пустят сок.

Проварите 5-7 минут, время от времени помешивая.

Снимите заготовку с огня, слегка остудите и протрите через сито.

Клюквенное пюре верните на огонь и прогрейте 2-3 минуты.

Наполните горячим желе подготовленную тару, закройте крышками и уберите на хранение в прохладное место.