Желе из барбариса

Желе из барбариса
0

Самое простое, что можно сделать с барбарисом – это его засушить. Но если душа просит чего-то пооригинальнее и вы не ищете легких путей – попробуйте закатать в банки барбарисовое желе. По вкусу оно так напоминает любимые детские леденцы.

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • Вода – 2 стакана
  • Сахар – 1 кг

Пошаговый рецепт приготовления

Залейте промытый барбарис водой и проварите до мягкости ягод.

Перетрите массу через сито.

добавьте в этот сок сахар и варите желе на слабом огне, пока оно не уварится вдвое.

Закатайте его в стерильные банки.