Желе из абрикосов

Желе из абрикосов
0

Как хорошо зимой открыть баночку варенья и вспомнить летние деньки. Для этого следует позаботиться о заготовках заранее. Предлагаю сварить аппетитное желе из абрикосов. Яркое, ароматное и очень вкусное, оно вам обязательно понравится.

Ингредиенты

  • (спелые) – 2 кг
  • Сахар – 1,5 кг
  • – 60 г
  • Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
  • Вода – 200 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Абрикосы тщательно промойте, очистите от косточек и сложите в кастрюлю с толстым дном.

Всыпьте половину сахара, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 2 часа.

Оставшийся сахар смешайте с желатином и всыпьте в кастрюлю с абрикосами.

Добавьте воду, лимонную кислоту и на медленном огне прокипятите 5 минут.

Снимите с плиты и пюрируйте погружным блендером.

Верните кастрюлю на огонь и проварите 2-3 минуты.

Разлейте желе по стерилизованным банкам и закатайте.