Жареные свинушки на зиму

Жареные свинушки на зиму
0

В разгар грибного сезона урожай обычно настолько щедрый, что сложно сразу решить, куда его девать. В дело идет сушка, заморозка и другие всевозможные заготовки. Например, жареные свинушки можно прекрасно закатать в банку на зиму.

Ингредиенты

  • (свинушки) – 1 кг
  • (или оливковое) – 50 г
  • – 300 мл
  • Соль – 3 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте половину растительного масла.

Нарежьте свинушки ломтиками и отправьте туда. Посолите.

Жарьте грибы на слабом огне под крышкой до часа, помешивая.

Снимите крышку и обжарьте до испарения влаги.

Разложите свинушки по стерильным банкам.

Доведите до кипения оставшуюся смесь масел и залейте сверху.

Закройте заготовки крышками и храните в прохладном месте.