Жареные баклажаны в панировке

Жареные баклажаны в панировке
0

Баклажаны можно жарить по-разному – в муке, специях, кляре или просто так. А вот в панировке их почему-то готовят единицы. И зря, ведь получается ничуть не хуже грибов фри и других подобных закусок! А за счет того, что кружочки плоские, можно обойтись без фритюрницы.

Ингредиенты

  • – 2 штуки
  • Соль – 1 ст.л.
  • – 5 ст.л.
  • – 2 ст.л.
  • – 1-2 штуки

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте баклажаны кружочками, посолите, оставьте на 5 минут и смойте.

Взбейте яйцо. Каждый кружочек обмакните в муку, яйцо и сухари.

Обжарьте баклажаны с двух сторон до золотистости.