Замороженный горошек сохраняет цвет, если готовить его всего несколько минут. Бекон обжарьте до хруста.

  • 500 г зелёного горошка;
  • 100 г бекона;
  • луковица, 700 мл бульона и сливки.
  1. Обжарьте бекон, часть оставьте для подачи.
  2. В жире обжарьте лук, добавьте бульон и горошек.
  3. Варите 5 минут и пробейте блендером.
  4. Добавьте сливки и прогрейте.