Нарежьте кабачки и молодую картошку небольшими брусочками одинакового размера. Смешайте овощи с рубленой зеленью, измельченным чесноком, растопленным маслом, солью, травами и специями. Переложите в форму и посыпьте тертым пармезаном. Запекайте 40–45 минут при 190 °C, пока картофель не станет мягким, а сыр не подрумянится.