Запеканка из кабачков и баклажанов с фаршем

Запеканка из кабачков и баклажанов с фаршем
2

Яркий пример слоеной запеканки, для которой как раз так удобны кабачки и баклажаны. В качестве начинки используем фарш с другими овощами. На свое усмотрение можете добавить немного рубленой зелени или тертого сыра.

Ингредиенты

  • – 2-3 штуки
  • – 2 штуки
  • – 250 г
  • Специи и приправы – 1 ч.л.
  • – 1 штука
  • – 1 штука
  • – 2 зубчика

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарежьте лук, чеснок и болгарский перец. Смешайте с фаршем и специями.

Нарежьте кабачки и баклажаны тонкими слайсами вдоль.

Выложите слоями кабачки, фарш, баклажаны, фарш, кабачки, фарш, и так до конца.

По желанию засыпьте запеканку тертым сыром и отправьте в духовку на 45-50 минут при 180 градусах.