Посолите и поперчите тушку или филе горбуши, смажьте маслом. Выложите на фольгу кольца лука и лимона, сверху положите рыбу и заверните конвертом. Запекайте при 190 °C 25–30 минут, затем раскройте фольгу и подрумяньте еще 5 минут. Подавайте с зеленью и овощным гарниром.