Яблочное желе без желатина

Яблочное желе без желатина
0

Возможно, вы удивитесь, но приготовить настоящее яблочное желе можно и без желатина. Процесс достаточно долгий, но простой. Сначала готовится отвар из фруктов, а затем с добавлением сахара он томится на минимальном огне около часа.

Ингредиенты

  • – 2 кг
  • Сахар – 1,2 кг
  • Вода – 1,2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки разрежьте на четвертинки, очистите от семян и поместите в кастрюлю.

Добавьте воду и варите 30 минут на медленном огне.

Соберите мягкие фрукты в марлю и хорошенько отожмите.

Оставшийся отвар смешайте с сахаром и уваривайте до густоты. В среднем это занимает до 1 часа.

Готовое желе переложите в чистые сухие банки и закатайте.