Из вишни удалите косточки, измельчите ягоды и смешайте с сахаром. Доведите массу до кипения, снимите пену и добавьте лимонный сок.

Уваривайте конфитюр до плотной консистенции, при желании добавьте пектин. Разложите его горячим по стерильным банкам.