Вишневый компот на зиму с лимонной кислотой

Вишневый компот на зиму с лимонной кислотой
0

Самый простой и универсальный способ продлить срок хранения заготовок на зиму – добавить лимонную кислоту. Это универсальный консервант для компотов, в которые не выйдет просто влить уксус. Рассказываю подробнее на конкретном примере с вишней.

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • Лимонная кислота – 1 ч.л.
  • Сахар – 300 г
  • Вода – 5 л

Пошаговый рецепт приготовления

Вымойте вишню и разложите по стерилизованным банкам.

Засыпьте ее сахаром и залейте кипятком. Накройте крышкой и оставьте минут на 7.

Слейте сироп и снова его вскипятите.

Всыпьте в банки лимонную кислоту, залейте сиропом и закатайте.