Виноград в собственном соку на зиму

Виноград в собственном соку на зиму
0

Готовить можно из любого сорта винограда, главное, чтобы он был красивым и сочным. Можно выдавить сок из одного сорта, а ягоды использовать из другого. Пробуйте разные варианты и у вас получится потрясающий виноград в собственном соку!

Ингредиенты

  • – 2 кг
  • Сахар – 1 кг
  • – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Виноград тщательно промойте, поместите в кастрюлю и залейте на 5 минут кипятком.

Слейте воду и остудите ягоды. Отберите 500 г винограда и разомните толкушкой.

Полученный сок влейте в глубокую кастрюлю. Добавьте сахар и остальной виноград.

Проварите на слабом огне 5 минут после закипания. Отставьте в сторону и дайте остыть.

Снова поставьте кастрюлю на огонь. Добавьте лимонный сок, доведите до кипения и варите 5 минут.

Разложите горячее варенье в подготовленные банки, закройте крышками и укутайте теплым одеялом на сутки.