Обжарьте лук и морковь, добавьте свеклу и немного воды, тушите до мягкости. В кипящий бульон положите картофель и капусту, варите до готовности. Переложите свекольную заправку, добавьте фасоль, лавровый лист, соль и перец. Прогрейте 5 минут и дайте борщу настояться.