Вегетарианский борщ с консервированной фасолью

Вегетарианский борщ с консервированной фасолью
0

Можно ли приготовить борщ совсем без мяса и без птицы? Конечно, можно! Дальше в рецепте расскажу, как это сделать. А чтобы он был еще сытнее, предлагаю добавить немного консервированной фасоли. Это бесценный источник растительного белка.

Ингредиенты

  • – 4 штуки
  • – 4 штуки
  • – 3 штуки
  • – 2 штуки
  • – 4 ст.л.
  • – 1 штука
  • – 0.5 кочана
  • (консервированная) – 1 стакан
  • – 3 зубчика
  • Специи и приправы – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте свеклу соломкой и обжарьте ее с давленым чесноком до мягкости.

Добавьте нарезанную морковь, перец и лук.

Измельчите помидоры в блендере, смешайте с томатом, и отправьте туда же через пару минут.

Протушите овощи до готовности.

К овощам добавьте воду, фасоль и капусту. Доведите до кипения и варите все вместе еще 10 минут.