Тофу обсушите, нарежьте пластинами и обжарьте до золотистой корочки. Грибы приготовьте на той же сковороде с луком и специями. Хлеб подсушите, смажьте соусом, выложите тофу, грибы, помидоры и листья салата. Подавайте сразу, пока начинка теплая, а овощи остаются хрустящими.