Горох и овощи создают густую кремовую текстуру без сливок. Добавьте копченую паприку или тмин для более глубокого вкуса.
Сварите горох с морковью, луком и картофелем до мягкости, пробейте блендером с бульоном. Посолите, приправьте и подавайте с сухариками.