Переберите 1 кг земляники, промойте и пересыпьте 700 г сахара. Оставьте на 3 часа, затем доведите до кипения и варите ровно 5 минут, снимая пену. Горячее варенье сразу разложите по сухим стерильным банкам и плотно закройте. Переверните до остывания.