Алычу промойте и наколите зубочисткой. Залейте горячим сиропом из воды и сахара, оставьте на 4 часа. Доведите до кипения, варите 5 минут и снова остудите. Повторите прогрев до густоты, затем разложите варенье по стерильным банкам.